ステーキハウスで困らないための英語表現

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近年は日本でもよく使われますが、ステーキの焼き具合は、下記のような4段階で伝えるのが一般的です。

Rare：表面は焼けているが、中心部は生の焼き具合

Medium rare：レアより火は通っているが、肉の中心部はまだ生の焼き具合

Medium：中心部が薄いピンク色で、ほどよく火が通っている焼き具合

Well-done：表面も中心部も十分に火が通っている焼き具合

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